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恵方巻き。 今日は節分。関西ではお馴染みですが、夜にその年の恵方に向かって太巻きをまるかぶりする日です。 今年の恵方は、東北東。 丸ごとかぶりつくと「福」を呼ぶといわれ、切らないで食べるのは、縁を切らないという意味があるんだって。 「だいたい、こっちかなぁ」と思いながらですが、今年もいただきました。 ここ数年は、毎年、義姉が作ってくれる、お手製の巻き寿司！デス(*^m^*)
お鍋で米を炊くところからスタートしてるそうですが、寿司飯の柔らかさも味付けも、家族の好みバッチリなのがスゴイ。本当に驚きの美味しさです(^-^) |
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- 2009年02月03日（火）
