私の日常 アーカイブ - サキっちょの日記 - 福本沙紀 Official Page

2008年08月24日（日）

今夜は、この間の真鯛釣りでGetした、天然タイチリです(^-^)

別ウインドウで開きます母親が、私のために一人鍋にしてくれました。
昨日は、家族は、お造りで食べたそうです。

近所に、知り合いの板前さんがいて、大きな魚でもさばいてくれるので、最近はもっぱらお世話になってます。
やっぱり専門家！ウチで、家庭用の包丁で素人がやるよりも、美しいのは当然、口当りも良く、さらに美味しくなるんです。すごいなぁ。

別ウインドウで開きます皮は少し残して、バーナーであぶってくれてます。
この一手間が完璧！
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